Die Planung des Weihnachtsmenüs ist jedes Jahr eine Herausforderung. Man möchte den Geschmack jedes Familienmitglieds treffen, etwas Besonderes zaubern und oft kommt dann doch wieder die obligatorische Gans oder Ente auf den Festtagstisch. Dabei hat man sich oft schon in der Adventszeit an fettigen Speisen satt gegessen und hätte lieber Lust auf etwas Frischeres und Gesünderes.

Ein Gedicht aus Bohnen, Mais und Soja-Hack

Auf Ihrer Fete geht`s heiß her? Da braucht`s auch was Heißes in den Bauch. Wie wäre es mit einer köstlichen „Mitternachtssuppe“, die neue Energie verleiht? War es früher vor allem eine deftig-scharfe Gulaschsuppe, die den Gästen einheizen sollte, wird heute besonders gern ein würziges Chili geschlemmt. Klassisch verleihen Bohnen, Mais und Hackfleisch der Tomatensauce Substanz. Doch wie wäre es mal mit einer vegetarischen Alternative? So wird das Gericht bekömmlicher und auch die größer werdende Zahl an Vegetariern kommt auf ihre Kosten. Statt Hackfleisch kann bereits fertig gewürztes Soja-Hack verwendet werden, das Ihren Gästen garantiert schmecken wird.

Der Preiskampf ist im Gange: Eine Krankenkasse nach der anderen lässt die Katze aus dem Sack - und verkündet ihren Beitragssatz 2015 samt Zusatzbeitrag. Die Unterschiede sind erheblich. Wir ziehen den Kassen-Vergleich.

Von Florian Staeck

BERLIN. Ohne viel Aufsehens hat der Bundestag im Sommer eine GKV-Finanzreform beschlossen, die sich hinter dem Kürzel GKV-FQWG versteckt. Allenfalls die Fachwelt nahm damals Notiz. Das wird sich in den kommenden Tagen dramatisch ändern.

Jung, glatt, weich und zart – so sollte die perfekte Haut sein. Sie ist nicht nur unser größtes Organ mit bis zu 2m², mit über 4 Millionen Rezeptoren regelt sie auch unsere Körpertemperatur und das Schmerz- und Lustempfinden.

Türkischer Schwarztee mit Ingwer

Zubereitung:

Türkischer Schwarztee mit Ingwer

Das Wasser in einem Topf sprudelnd aufkochen, den Tee und etwa die Hälfte des grob geschnittenen Ingwers dazu geben und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Das ganze durch ein sehr feines Sieb passieren und in vier Teegläser füllen. Den verbliebenen Ingwer in grobe Würfel schneiden, auf vier kleine Spieße stecken und jeweils in eines der Teegläser geben. Zucker separat reichen.

Berliner- da ist für jeden was drin

Jeder kennt Berliner. Zwar gibt es bisher keine einheitliche Namensgebung, aber das leckere Fettgebäck wird in ganz Deutschland traditionell an Silvester und Karneval verzehrt. Regional wird der Hefeteig ganz unterschiedlich gefüllt. Wir haben uns deshalb für ungefüllte Berliner entschieden, die jeder nach individuellem Geschmack aufpeppen kann. Klassisch wird Erdbeer- oder Aprikosenkonfitüre für die Füllung verwendet. Genauso gut eignen sich aber auch Hagebutten- oder Johannisbeerkonfitüre sowie Varianten mit Nougat-, Vanille- oder Eierlikörcreme.

Es gibt mehr tödliche Autounfälle durch Übermüdung als durch Alkohol. Zuverlässige Messverfahren sollen helfen, die Rate zu senken. Doch das ist nicht leicht.

KÖLN. Wer zu viel Alkohol getrunken hat, sollte nicht Auto fahren. Das dürfte allen klar sein, selbst denen, die sich nicht daran halten.

Weißer Glühwein vom Gewürztraminer und heißer Holunder-Sanddorndrink mit Piment

Zubereitung:

Weißer Glühwein vom Gewürztraminer

Den Wein zusammen mit dem Traubensaft im Topf erhitzen. Die Orange heiß abwaschen und in Scheiben schneiden, zusammen mit dem Honig und sämtlichen Kräutern und Gewürzen dazu geben. Für etwa 15 Minuten ziehen lassen, anschließend durch ein Haarsieb passieren und heiß servieren.

Experteninterview zum Thema
"Das Herz schlägt Alarm - was nun?"

(djd). Interview mit Prof. Dr. med. Klaus Kisters, Chefarzt am St. Anna-Hospital in Herne und Uni-Professor in Münster. Facharzt für Innere Medizin, Nephrologie, Klinische Geriatrie, Hypertensiologie, Intensiv- und Labormedizin, Präsident der Gesellschaft für Magnesium-Forschung und Leiter eines durch die Europäische Hypertonie Gesellschaft (ESH) zertifizierten Blutdruckzentrums.

Kartoffelsalat ist der Klassiker auf jeder Party

Kartoffelsalat ist bei Jung und Alt einer der beliebtesten Party-Salate. Und das zu Recht. Jeder mag ihn, er ist leicht, schnell und in ausreichenden Mengen zuzubereiten und kann wunderbar aufbewahrt werden. Und obendrein ist er gesund.